平平898餐馆

视频中评价这道菜分量大,猪蹄口感脆弹而不是软烂,味道麻辣咸香,食材被评价为新鲜,并带有花椒、麻椒和干辣椒的麻辣味。

视频中评价豆腐咸淡适中,既有底味又没有盖住豆腐本身的香味,并带有油香,整体口感被评价为舒适。

视频中评价猪肉肉丝顺滑,泡菜经过发酵,呈现酸、咸、香并带有轻微辣味;整体看起来清淡,但入口后味道有回味。

视频中认为这道菜卖相一般,但猪肝口感脆嫩滑,带有轻微酸味和泡椒辣味;猪肝表面的浆汁使味道更厚重,并吸收了泡椒风味。

视频中评价土豆饼炸得特别酥脆,虽然经过油炸但吃起来不油腻,颜色和火候表现被认为合格。