郭记温州海鲜大排档

视频评价其咸鲜,鲳鱼肉质特别嫩,年糕充分融合了鱼汤的味道和胶质,口感黏糯,整体味道正。

视频评价其咸鲜,带有淡淡的酱香和明显的嫩姜香气,使用大量嫩姜与茶树菇煸烧,风味不同于北方炖鸡。

视频评价其口感Q弹、筋道且比普通鱼丸更加紧实,认为这道菜的口感独特,是这桌菜中最有特色的一道。

视频评价黄鱼肉质嫩、鲜味足,调味简单,以蒸鱼汁突出食材本味。