老字号李豆花

腰花和肝片口感嫩，明油亮芡，搭配豌豆尖带有清香，仔姜和泡椒增添发酵香，锅气足。

鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，藿香具有明显的去腥增香作用。

兔肉丁干香酥脆，麻辣适口，并带有类似美极酱油的鲜香味。

青蒜和郫县豆瓣酱香味浓郁，锅气十足，适合拌米饭食用，但口味偏重。

豆花豆香足但略带微苦，蘸水中的炒酥豆瓣具有浓郁的发酵香，蘸水风味突出。