青城山 · 老字号李豆花 · 具体分店待确认
蘸水豆花
菜品价格¥6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川青城山
主要食材
豆花豆瓣酱红油
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香辣咸鲜苦香气突出
口感
软绵密
其他特点
地方特色本店招牌简单烹制
分类依据：视频是在豆花馆用餐，蘸水豆花是店铺特色菜；豆花配炒酥豆瓣、红油蘸水，体现四川地方日常吃法和店家风味。
博主推荐程度
推荐博主称豆花豆香足，蘸水中的炒酥豆瓣发酵香浓，评价“真香”，并特别强调蘸碟是灵魂。
这道菜怎么样
视频中提到豆花豆香足但略带微苦，蘸水中的炒酥豆瓣具有浓郁的发酵香，蘸水风味突出。
所在记录老字号李豆花
视频时间4:23–5:01
价格依据视频中提到