青城山 · 老字号李豆花 · 具体分店待确认
藿香鲫鱼
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川青城山
主要食材
鲫鱼藿香泡椒豆瓣酱葱
烹饪方式
炖
味型
鲜香辣清鲜香气突出草本香
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：这是青城山小川菜馆正餐中的四川地方鱼菜，以藿香、泡椒和豆瓣酱调味，地域辨识度明显，适合归为地方日常特色菜。
博主推荐程度
推荐博主称鱼肉更嫩、汤汁特别鲜，并肯定藿香去腥增香的作用。
这道菜怎么样
视频中提到鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，藿香具有明显的去腥增香作用。
所在记录老字号李豆花
视频时间2:48–3:37
价格依据视频中提到