1 位博主 · 1 次探店
火烧云
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
视频中的门头画面 · 特厨隋坡
博主综合评分3.0 / 5评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。
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- 门店资料待补充
- 高德评分
- 暂无
- 高德参考人均
- 暂无
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- 1 位博主 · 1 次记录
博主认为,从晚上6点排队到9点25分,等候时间很长。整体菜品风味较为大众,缺少特别惊艳之处,实际体验也没有传闻中那么夸张,唯一觉得比较有意思的是油焖鸡。薄荷炸鸡拐拐外皮干香,带有嚼劲;藠头炒肉味道不错,也很下饭;黑三剁炒米粉口感筋道,锅气较足。包浆豆腐内部没有呈现出应有的浆感,蘸料反而比较好吃。蒜香鸡脚蒜香不足,口感不够脆,部分掌心没有入味,且鸡脚未剪指甲。油焖鸡的鸡肉新鲜软烂但没有完全入味,土豆炖得软烂,裹着浓厚的酱汁,整体咸香且辣度较高,即使不是最辣的口味也可能让不太能吃辣的人难以接受。
本次探店2022-08-24
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
推荐博主评价米粉筋道,锅气足,味道咸香并带有轻微辣味;认为炒制利落、没有多余油,调味简单但吃起来较香。
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
推荐博主描述其味道咸辣带香,回口有些甜;藠头与肉末、辣椒及葱姜蒜等同炒,调味不特殊,但认为菜品好吃且下饭。
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
值得尝试博主认为鸡肉新鲜软烂,但内部不太入味;土豆炖得很烂,与油和辣椒混合后形成浓厚酱汁,鸡肉表面裹汁充分,整体咸香且辣度较高。博主认为这道菜相对有意思,但辣度可能不易被一般食客接受。
价格暂缺
整体不错，也提到不足博主评价其外皮干香,内部带筋,咀嚼时有明显嚼劲,肉中带有少量薄荷味;同时认为炸油较干净,没有哈喇味。
价格暂缺
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为鸡脚疑似为冻过的半成品,蒜香味不浓,口感不够脆,掌心部分未充分入味;同时指出价格不低且鸡脚指甲未剪。
价格暂缺
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主认为豆腐外观和口感更像普通炸豆腐,内部没有形成浆,可能与火候有关;蘸料被评价为好吃,并具有云南特色。
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每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。
城市待确认具体分店待确认
火烧云
薄荷炸鸡拐拐、炸包浆豆腐、藠头炒肉肉、蒜香鸡脚
大众聚餐价位待补充本次评价 3.0/5