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薄荷炸鸡拐拐
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
鸡拐拐（鸡脚与大腿连接处）薄荷叶
烹饪方式
炸
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
街头／市场美食简单烹制突出食材
查看资料依据
分类把握：中等
以鸡拐拐裹炸后作为餐中即食小吃，突出酥脆和筋道口感；字幕未提供可确认的地域来源，因此不标注菜系或地域。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足博主肯定其表皮干香、带筋且有嚼劲，并表扬炸油干净；但未明确推荐该菜，整顿饭整体评价也较为普通。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价其外皮干香,内部带筋,咀嚼时有明显嚼劲,肉中带有少量薄荷味;同时认为炸油较干净,没有哈喇味。
来自哪次探店火烧云
视频时间0:25–0:47
价格说明暂缺