博主观点
特厨魏味
博主认为,这家餐馆的徽菜地方特色鲜明,主要运用火腿、咸肉、笋等本地风味食材,整体呈现咸鲜口味,烹调方式较为家常。三鲜煲、毛豆腐和老黄瓜鲜笋煲都获得了较积极的评价,其中田鸡烧鳝段被认为是这桌菜里性价比较高的一道;徽州酱排则被评价为分量偏少、价格略贵。总体来看,博主觉得这里的徽菜风味浓郁,符合自己的口味。
1 位博主 · 1 次探店
老鸿运酒楼
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
博主综合评分
评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。- 门店状态
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博主观点
博主怎么说
这次探店吃过的菜
这家店吃什么
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
1 位博主提到
田鸡烧鳝段
价格暂缺1 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
第三人称认为,这道菜咸鲜微辣,田鸡肉质Q弹,但骨头较硬;鳝鱼口感偏绵,汤汁黏稠。菜籽油、刀板香、辣椒和蒜提鲜,火腿增加香气和回味,整体被认为是这桌性价比较高的一道。
