博主观点
跟着老高吃东西
餐厅呈现海派风格，强调兼容并蓄和创新。响油鳝丝新鲜、火候较好，搭配两面黄具有口感层次；东坡肉的肉质、甜度和酱汁表现突出；松露干鲍脆皮乳鸽做法少见，黑松露香气与乳鸽、干鲍搭配协调，记忆点较深；松露清炖牛小排的呈现和调味也较有新意。整体味道和口感层次丰富，评价较为正面。
1 位博主 · 1 次探店
海味观
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
博主综合评分
评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。- 门店状态
- 2 家可能分店
- 高德评分
- 4.6–4.7/5（2 家门店）
- 高德参考人均
- ¥251–¥524
- 博主覆盖
- 1 位博主 · 1 次记录
可能分店
上海市 · 黄浦区 · 淮海路 · 复兴东路1298号(老西门地铁站4号口步行90米)
电话 021-33045667 · 今日 11:00-14:00 17:00-22:00
视频未确认具体到访分店，请在出发前再核对。博主观点
博主怎么说
这次探店吃过的菜
这家店吃什么
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
1 位博主提到
品臻松露干鲍脆皮乳鸽
¥3881 位博主给出正向推荐
乳鸽腌制时加入黑松露，咬开后以黑松露香气为主，与乳鸽搭配协调且不过重；乳鸽内的干鲍口感Q弹、纤维松散但仍有弹性。将黑松露用于腌制乳鸽并搭配干鲍的做法少见，菜品记忆点较深。
1 位博主提到
松露清炖牛小排
¥881 位博主给出正向推荐
牛肉选材较好，风味足，整体味道接近陈皮牛肉；先卤后炸使外壳酥脆，呈现效果较好。卤制过的黑松露风味更沉稳，黑松露与牛肉分开呈现但搭配有新意。
门店地图
这家店在哪里
已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记；候选分店不代表博主实际到访了每一家。
门店地图2 个地点
单指拖动；双指、滚轮或按钮缩放
500 m
可能分店
海味观(静安店)
静安区 · 南京西路 · 康定路18号
该品牌视频评分 4.0本门店高德评分 4.7该品牌视频消费参考 暂无本门店高德参考人均 ¥251
今日营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30电话：021-62569956跟着老高吃东西 · 1 条探店视频
为什么显示这家店
店名完全一致；城市/县域一致
视频没有确认具体到访分店，这里只是同城的可能分店。
地图中选中可能分店
海味观(老西门店)
黄浦区 · 淮海路 · 复兴东路1298号(老西门地铁站4号口步行90米)
该品牌视频评分 4.0本门店高德评分 4.6该品牌视频消费参考 暂无本门店高德参考人均 ¥524
今日营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00电话：021-33045667跟着老高吃东西 · 1 条探店视频
为什么显示这家店
店名完全一致；城市/县域一致
视频没有确认具体到访分店，这里只是同城的可能分店。