上海 · 海味观 · 具体分店待确认
云丘东坡醉千层
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
江南
主要食材
猪肉梅菜
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
嫩多汁软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：字幕明确将“云丘东坡醉千层”解释为宝塔肉，属于东坡肉/宝塔肉一类具有传统身份的猪肉菜式。
博主推荐程度
推荐评价称猪肉嫩、甜度出色，酱汁咸甜并有柔和梅菜香，整体搭配“非常非常好”。
这道菜怎么样
视频中提到猪肉肉质嫩，甜度表现出色；酱汁入口咸甜，随后呈现梅菜香味，味道层次较好，梅菜味道柔和且没有发霉感，整体搭配协调。
所在记录海味观
视频时间0:51–1:19
价格依据视频中提到