博主观点
真探唐仁杰
整体体验呈现高开低走。博主认为老上海圈子和本帮烂糊肉丝表现较好；扣肉味道尚可，但肥肉比例偏高。食用虾籽大乌参后，博主出现舌根发麻和异味感，沟通后将其退菜。关于碱发、过敏等情况，仅属于个人体验与现场推测，不能据此下定论为食品安全问题。
1 位博主 · 1 次探店
上海名厨本帮馆
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
博主综合评分
评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。- 门店状态
- 2 家可能分店
- 高德评分
- 4.6/5（2 家门店）
- 高德参考人均
- ¥136–¥141
- 博主覆盖
- 1 位博主 · 1 次记录
可能分店
上海市 · 黄浦区 · 制造局路 · 五里桥街道汝南街118号
电话 021-53017577 · 今日 09:00-14:00 17:00-21:00
视频未确认具体到访分店，请在出发前再核对。博主观点
博主怎么说
这次探店吃过的菜
这家店吃什么
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
1 位博主提到
老上海圈子
¥881 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
大肠头炖煮至九分烂，入口口感好；味道微甜，带有一点辣味，香油味较重，并有淡淡脏器味。搭配的草头带有酒香味，整体味道不错。
1 位博主提到
虾籽大乌参
¥298
根据视频中的个人体验整理：闻起来有炒虾籽的香味，入口后出现舌根发麻、类似舔铜或含电池的感觉，并伴有异味感。视频中餐厅人员提到这根海参是最后发制的，博主现场推测可能与碱发有关，随后退菜；该推测未经独立验证。
门店地图
这家店在哪里
已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记；候选分店不代表博主实际到访了每一家。
门店地图2 个地点
单指拖动；双指、滚轮或按钮缩放
2 km
地图中选中可能分店
名厨本帮馆(汝南街店)
黄浦区 · 制造局路 · 五里桥街道汝南街118号
该品牌视频评分 3.0本门店高德评分 4.6该品牌视频消费参考 ¥63本门店高德参考人均 ¥136
今日营业时间：09:00-14:00 17:00-21:00电话：021-53017577真探唐仁杰 · 1 条探店视频
为什么显示这家店
店名包含匹配；城市/县域一致
视频没有确认具体到访分店，这里只是同城的可能分店。
可能分店
名厨本帮馆(上海蟠龙天地店)
青浦区 · 徐泾 · 蟠鼎路177弄1号PM102-2室
该品牌视频评分 3.0本门店高德评分 4.6该品牌视频消费参考 ¥63本门店高德参考人均 ¥141
今日营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00电话：021-69227773真探唐仁杰 · 1 条探店视频
为什么显示这家店
店名包含匹配；城市/县域一致
视频没有确认具体到访分店，这里只是同城的可能分店。