上海 · 上海名厨本帮馆 · 具体分店待确认
本帮烂糊肉丝
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
本帮菜
风味来源
上海
主要食材
白菜猪肉丝香菇
烹饪方式
炒其他做法
味型
甜鲜香清淡
口感
软绵密
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
字幕明确描述其为家常菜，做法是白菜丝、香菇丝和肉丝炒制后勾芡，属于日常家庭餐桌风格。
博主推荐程度
推荐评价为“挺好吃”，称其很下饭，虽然是“极其家常”的普通家常菜。
这道菜怎么样
视频中提到做法较为家常,白菜丝带甜味,口感滑溜,芡汁使味道融合,搭配肉丝较为下饭;整体普通但觉得挺好吃。
来自哪次探店上海名厨本帮馆
视频时间0:48–1:24
价格说明视频中提到