松鹤楼苏式汤面

焖制火候到位，筷子一夹就断，入口即化，适合牙口不好的食客；但瘦肉略柴，整体仍被认为保住了松鹤楼的颜面。

汤味尚可但不算特别出彩，带有一点味精味；面条清爽但偏软，缺少苏州面中心白心所体现的口感。

味道还可以，外壳比较硬但内部仍然较嫩；浇头是冷的，未适当加热比较可惜。

红汤面比白汤面更接近苏州面的出品；汤味尚可但不算特别出彩，带有一点味精味，面条清爽但偏软，缺少白心口感。

博主认为酱鸭味道一般，表现中规中矩，略有些咸；份量较小，价格也偏贵。