1 位博主 · 1 次探店

奉天小馆

看看博主怎么评价、点了哪些菜。

奉天小馆门头
视频中的门头画面 · 特厨魏味
博主综合评分2.0
评分怎么算每位博主等权;同一博主多次到访时先取平均。
门店状态
到访门店已确认
高德评分
3.6/5
高德参考人均
暂无
博主覆盖
1 位博主 · 1 次记录
门店信息

北京市 · 朝阳区 · 甘露园 · 青年路与朝阳北路辅路交叉口南120米

博主观点

博主怎么说

1 位博主
博主观点

特厨魏味

2.0

根据视频中的个人体验整理:整体评价偏负面。评价认为锅包肉糊挂和脆度尚可,但偏甜且缺少葱姜味;带鱼并未体现锅塌技法,口味偏薄,存在名不副实的问题;草莓雪衣豆沙淀粉偏多、口感不够蓬松,草莓味被认为来自带香精的草莓酱,创新效果不佳;小馆过年菜的酸菜和血肠表现尚可,但因油少、肉偏瘦而显得寡淡。整体而言,评价认为菜品改良后削弱了传统东北菜特色,未体现出预期的老沈阳味道。

本次探店估算人均 ¥2662025-05-07

这次探店吃过的菜

这家店吃什么

4 道菜

同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

草莓雪衣豆沙
1 位博主提到

草莓雪衣豆沙

2.0
¥59
特厨魏味2.0
不推荐

根据视频中的个人体验整理:视频认为创新思路本身尚可,但外层面糊淀粉过多、没有蓬松感,豆沙缺少颗粒感,草莓味来自带香精的草莓酱,最终创新失败。

门店地图

这家店在哪里

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已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记;候选分店不代表博主实际到访了每一家。

门店地图1 个地点

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每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。

北京具体分店待确认

奉天小馆

奉天老式锅包肉、锅塌大连带鱼、草莓雪衣豆沙、小馆过年菜

大众聚餐估算人均 ¥266本次评价 2.0/5
特厨魏味视频发布 2025-05-070:00–4:36根据视频整理