北京 · 奉天小馆 · 具体分店待确认
奉天老式锅包肉
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北
主要食材
猪肉淀粉米醋葱姜
烹饪方式
炸
味型
甜酸
口感
酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：锅包肉是具有稳定名称和传统烹饪身份的东北经典菜；“老式”及对糊挂、烹汁的讨论也显示其传统技法背景。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为糊挂处理较好、外层又酥又脆，但指出整体“太甜了”“酸味不够”，且葱姜味基本没有，整体味道跑偏。
这道菜怎么样
视频中提到糊挂处理较好，外层酥脆，使用了米醋，但整体偏甜，酸味不足，且缺少葱姜味。
所在记录奉天小馆
视频时间0:24–1:18
价格依据视频中提到