周师饭店

味道较重，因此脑花没有明显腥味；豆腐比脑花更鲜，口感有所区别，整体比较下饭，属于较讨好的川菜，但不算特别出彩。

葱姜香味明显，调味尚可，但鱿鱼口感不够脆，整体不够辣，缺少川菜风味的突出特点。

藿香味道很重，具有一定特色，但整体不辣不麻，锅气不够火爆，风味表现较普通。

肥肠搭配葱丝、姜丝和红油，味道有些辣但不够麻，花椒带有苦味，整体尚可但没有达到惊艳程度。