博主观点
特厨魏味
视频评价认为柳泉居的爆三样存在上浆不足、火候不够、猪肚回腥等问题,响油鳝糊食材新鲜、口味基础较准但出锅提香处理不佳;拔丝莲子火候和口感较好,但不适合零点用餐场景。豆沙包被评价为制作细腻、风味稳定,是价格亲民且具有引流作用的招牌菜。整体评价褒贬皆有,豆沙包表现明显优于部分热菜。
1 位博主 · 1 次探店
柳泉居
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
博主综合评分
评分怎么算
每位博主等权；同一博主多次到访时先取平均。- 门店状态
- 门店资料待补充
- 高德评分
- 暂无
- 高德参考人均
- 暂无
- 博主覆盖
- 1 位博主 · 1 次记录
博主观点
博主怎么说
这次探店吃过的菜
这家店吃什么
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
1 位博主提到
拔丝莲子
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
糖炒火候适中,成品不粘牙、入口酥脆,颜色呈金黄色;保留莲子心带来的淡淡苦味能压低甜腻感。菜品手艺和口感较好,但不太适合零点用餐,出菜稍有延误就可能难以夹取。
