博主综合评分4.0 / 5每位博主等权，同一博主多次到访先取平均
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多数菜品质量和食材新鲜度获得认可，尤其认为肥肠和皮皮虾口感较好；同时指出猪蹄凤爪煲的汤汁偏淡、鸡爪肉少，并总结整体价格稍贵。
本次探店视频人均 ¥1002024-11-19
同名菜品仅在名称明确一致时合并；价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。
¥681 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
必点大肠头软烂程度约九分烂，容易咀嚼，弹性和韧性较好。使用的是新鲜大肠而非冻货，整体以酱香为主，带有微辣，配菜较少但香味较足。
¥79.21 位博主给出正向推荐
推荐皮皮虾肉质有弹性且鲜甜，食材新鲜。黄油味较淡，没有掩盖海鲜本身的香味；姜丝香味浓郁，整体做法较简单但呈现效果获得明确认可。
¥27.61 位博主给出正向推荐
推荐肉质约九分烂，对于标准的红烧肉或东坡肉来说略欠火候。甜口较重，带有酱香，口感有弹性，使用的是新鲜猪肉而非冷冻肉。
¥48
评价有好有坏猪蹄口感较好，具有软烂、顺滑和弹性。汤汁不够浓稠，味道偏淡；鸡爪个头偏小、肉少，口感主要像一层皮。
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这里保留每次到访的完整菜品、价格、地点线索和原视频。
福州具体分店待确认
林江福
古法坛肉、沸腾肥肠煲、猪蹄凤爪煲、黄油焗皮皮虾
大众聚餐人均 ¥100餐厅平均 4.0/5