福州 · 具体分店待确认
猪蹄凤爪煲
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪蹄鸡爪
烹饪方式
烧／焖炖
味型
清淡鲜香
口感
软嫩弹有嚼劲
其他特点
简单烹制
分类依据：猪蹄和凤爪同煲属于常见家常卤炖类正餐菜，主要依据本次明确的煲制和口感评价归类。
博主推荐程度
评价有好有坏评价认为猪蹄口感很好、Q弹，但汤汁味道不足，鸡爪个头小、肉少，整体存在明显优缺点。
这道菜怎么样
视频中提到猪蹄口感较好，具有软烂、顺滑和弹性。汤汁不够浓稠，味道偏淡；鸡爪个头偏小、肉少，口感主要像一层皮。
所在记录林江福
视频时间2:02–2:29
价格依据视频中提到
信息来源
- 菜名
- 根据视频画面和字幕整理 · 有一定依据
- 价格
- 视频中提到 · 有一定依据
- 评价
- 视频中提到 · 有一定依据
- 资料日期
- 2024-11-19