福州 · 林江福 · 具体分店待确认
黄油焗皮皮虾
菜品价格¥79.2视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
皮皮虾黄油小葱姜
烹饪方式
炒炖
味型
清鲜甜香气突出浓郁
口感
弹多汁
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：以黄油结合葱姜焗制皮皮虾，形成区别于常见清蒸、白灼海鲜的餐厅新组合；做法虽简单，但有明确的新式搭配和正面评价。
博主推荐程度
推荐评价称皮皮虾肉质有弹性、鲜甜，黄油味不冲且未盖住海鲜香味，最后说“这个菜做的有点惊喜”。
这道菜怎么样
视频中提到皮皮虾肉质有弹性且鲜甜，食材新鲜。黄油味较淡，没有掩盖海鲜本身的香味；姜丝香味浓郁，整体做法较简单但呈现效果获得明确认可。
所在记录林江福
视频时间2:29–2:42
价格依据视频中提到