1 位博主 · 1 次探店

无名餐饮记录

看看博主怎么评价、点了哪些菜。

博主综合评分4.0
评分怎么算每位博主等权;同一博主多次到访时先取平均。
门店状态
门店资料待补充
高德评分
暂无
高德参考人均
暂无
博主覆盖
1 位博主 · 1 次记录

博主观点

博主怎么说

1 位博主
博主观点

跟着老高吃东西

4.0

视频对金钱蟹盒评价为好吃,对啫水果评价为好吃,并认为人参果热吃的口感优于冷吃;对红烧秃肺评价为不错,认为其味道有层次。鸡翅包罗氏虾整体味道顺、没有明显问题,但作为复刻老菜缺少令人惊喜的变化。整体评价偏正面,同时对部分复刻菜品的创新性有所保留。

本次探店2024-11-22

这次探店吃过的菜

这家店吃什么

4 道菜

同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

啫水果(人参果)
1 位博主提到

啫水果(人参果)

5.0
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
跟着老高吃东西5.0
推荐

这道菜使用啫啫煲的高温做法处理人参果,带有果酸味,人参果本身的味道清楚,没有被油脂和调味遮盖。视频认为人参果热吃时的口感优于冷吃,并明确评价好吃。

红烧秃肺
1 位博主提到

红烧秃肺

4.0
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
跟着老高吃东西4.0
推荐

这道菜使用鲛鳢鱼的鱼肝,菊花搭配得当,味道有层次,既有酥壳也有其他口感变化。视频明确评价这道菜不错。

金钱蟹盒
1 位博主提到

金钱蟹盒

4.0
价格暂缺1 位博主给出正向推荐
跟着老高吃东西4.0
推荐

蟹盒外壳酥脆,内馅有蟹肉,板油受热后会化掉。视频评价这道菜好吃。

太史鸡(复刻版)
1 位博主提到

太史鸡(复刻版)

3.0
价格暂缺
跟着老高吃东西3.0
评价有好有坏

这道菜外层是鸡翅,内里搭配罗氏虾,整体味道协调,没有明显问题。博主认为,作为老菜复刻版,它更偏向于还原传统风味,缺少符合当下口味的变化与令人惊喜的亮点。

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每次到访的菜品、价格、地点线索和原视频都保留在这里。

城市待确认视频中没有提到店名

无名餐饮记录

金钱蟹盒、啫水果(人参果)、太史鸡(复刻版)、红烧秃肺

大众聚餐价位待补充本次评价 4.0/5
跟着老高吃东西视频发布 2024-11-220:11–5:31根据视频整理