博主观点
跟着老高吃东西
视频对金钱蟹盒评价为好吃,对啫水果评价为好吃,并认为人参果热吃的口感优于冷吃;对红烧秃肺评价为不错,认为其味道有层次。鸡翅包罗氏虾整体味道顺、没有明显问题,但作为复刻老菜缺少令人惊喜的变化。整体评价偏正面,同时对部分复刻菜品的创新性有所保留。
1 位博主 · 1 次探店
看看博主怎么评价、点了哪些菜。
博主观点
视频对金钱蟹盒评价为好吃,对啫水果评价为好吃,并认为人参果热吃的口感优于冷吃;对红烧秃肺评价为不错,认为其味道有层次。鸡翅包罗氏虾整体味道顺、没有明显问题,但作为复刻老菜缺少令人惊喜的变化。整体评价偏正面,同时对部分复刻菜品的创新性有所保留。
这次探店吃过的菜
同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

这道菜使用啫啫煲的高温做法处理人参果,带有果酸味,人参果本身的味道清楚,没有被油脂和调味遮盖。视频认为人参果热吃时的口感优于冷吃,并明确评价好吃。



这道菜外层是鸡翅,内里搭配罗氏虾,整体味道协调,没有明显问题。博主认为,作为老菜复刻版,它更偏向于还原传统风味,缺少符合当下口味的变化与令人惊喜的亮点。