城市待确认 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
金钱蟹盒
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
岭南
主要食材
蟹肉猪板油
烹饪方式
炸
味型
鲜香浓郁
口感
酥脆软
其他特点
地方特色公认经典传统技艺传统做法
分类依据：视频明确称其为岭南老菜，具有稳定菜名和传统制作身份；蟹肉与板油构成其核心特征，外壳酥脆，适合作为席间前段菜品。
博主推荐程度
推荐视频明确评价“这个好吃”，并称其为非常老的菜式，记载于谭玉良的食经。
这道菜怎么样
视频中提到蟹盒外壳酥脆，内馅有蟹肉，板油受热后会化掉。视频评价这道菜好吃。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:22–1:51
价格依据暂缺