费大厨辣椒炒肉

非常下饭,辣度是收敛的辣,后劲足。肉有点老,但还能嚼得动。咸鲜口带蒜香。

与辣椒炒肉有同样问题,肉老了但在可接受范围内。鲜辣口,用的是红辣椒,蒜更多,咸鲜辣。

火候掌握意外地不错,肥肠口感可以。有点脏器味但基本还行。酸菜差点意思,不够酸。咸鲜酸辣口。

皮蛋青椒擂茄子味道中规中矩,没有明显亮点,但也没有明显问题;整体偏咸鲜,带有皮蛋味和辣椒香,基本不辣。博主认为这道菜价格偏贵。