费大厨辣椒炒肉

非常下饭，辣度是收敛的辣，后劲足。肉有点老，但还能嚼得动。咸鲜口带蒜香。

与辣椒炒肉有同样问题，肉老了但在可接受范围内。鲜辣口，用的是红辣椒，蒜更多，咸鲜辣。

火候掌握意外地不错，肥肠口感可以。有点脏器味但基本还行。酸菜差点意思，不够酸。咸鲜酸辣口。

皮蛋青椒擂茄子味道中规中矩，没有明显亮点，但也没有明显问题；整体偏咸鲜，带有皮蛋味和辣椒香，基本不辣。博主认为这道菜价格偏贵。