哈马尔罕

博主认为羊排味道不错,风味可与浪大爷相比,但表皮不够酥脆;羊排取自七根肋骨的不同部位。

花枝新鲜,酱汁主要由葱油和盐组成;成品形态较为统一,主持人据此认为可能使用了半成品或加工制品。

鸡肉使用翅部,口感酥脆且偏咸;但辣椒出现焦黑,可能与用油不足有关,导致风味无法充分附着在鸡肉上。

虾的口感有弹性,油汁风味较复杂,但虾肉本身的味道不够明显。

肉味偏咸,带有香料气息,口感类似去皮香肠;主持人认为其价格较高,并估算利润率约为55%。

米饭带有香气,充分吸收了羊油;但羊肉吃起来有种像重新加热或冷藏后的味道,博主认为分量偏少,整体价格偏高。