哈马尔罕

博主认为羊排味道不错，风味可与浪大爷相比，但表皮不够酥脆；羊排取自七根肋骨的不同部位。

肉味偏咸，带有香料气息，口感类似去皮香肠；主持人认为其价格较高，并估算利润率约为55%。

虾的口感有弹性，油汁风味较复杂，但虾肉本身的味道不够明显。

鸡肉使用翅部，口感酥脆且偏咸；但辣椒出现焦黑，可能与用油不足有关，导致风味无法充分附着在鸡肉上。

米饭带有香气，充分吸收了羊油；但羊肉吃起来有种像重新加热或冷藏后的味道，博主认为分量偏少，整体价格偏高。

花枝新鲜，酱汁主要由葱油和盐组成；成品形态较为统一，主持人据此认为可能使用了半成品或加工制品。