城市待确认 · 哈马尔罕 · 具体分店待确认
哈马尔罕烤肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
中亚
主要食材
肉类
烹饪方式
炙烤
味型
咸鲜香气突出鲜香
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色本店招牌
分类依据：菜名带有哈马尔罕/丝路风格指向，属于该餐馆地域主题下的烤肉菜；但没有足够证据称其为明确传统经典。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人描述其肉味偏咸、带香料气息，口感类似去皮香肠，并认为价格较高。
这道菜怎么样
视频中提到肉味偏咸，带有香料气息，口感类似去皮香肠；主持人认为其价格较高，并估算利润率约为55%。
所在记录哈马尔罕
视频时间0:40–0:41
价格依据暂缺