采逸轩

鹅肝口感细腻,入口即化,花雕酒香明显;底部搭配青苹果被认为合适,但视频建议苹果去皮。

带子食材选择较好,但外层挂粉影响了口感,使带子原本的口感未能充分体现。

根据视频中的个人体验整理：外皮酥脆,但香料味和肉香味都较淡,整体主要是咸味,视频评价为比较一般、不太好吃。

根据视频中的个人体验整理：鸡皮足够酥脆,鸡肉也较嫩,但油脂带有储存后的味道,视频认为不够新鲜且冰箱味明显。

根据视频中的个人体验整理：牛腱纹理漂亮,红油和芝麻有香味,但酱牛肉本身底味偏淡,牛肉香味不足,较依赖芝麻衬托。

根据视频中的个人体验整理：皮一点都不脆,视频认为这道菜可能是提前烤好后拿油汆了一下,后续再过油或回炉都会影响口感。