博主观点
特厨魏味
博主认为洪祥饭店的宜良烤鸭香气浓郁,外酥里嫩且没有腥味,价格亲民,整体比洲际酒店的烤鸭更好吃。油焖花椒鸡肉质嫩,麻辣鲜香、咸淡适中,但价格不算便宜。炸稀豆粉外酥里嫩,带有豌豆清香,在云南当地食用更合适。百香果煮鱼兼具麻、辣、酸味,果酸独特,口感较为微妙。总体而言,博主认为专程到宜良就餐值得。
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多位博主的观点
博主认为洪祥饭店的宜良烤鸭香气浓郁,外酥里嫩且没有腥味,价格亲民,整体比洲际酒店的烤鸭更好吃。油焖花椒鸡肉质嫩,麻辣鲜香、咸淡适中,但价格不算便宜。炸稀豆粉外酥里嫩,带有豌豆清香,在云南当地食用更合适。百香果煮鱼兼具麻、辣、酸味,果酸独特,口感较为微妙。总体而言,博主认为专程到宜良就餐值得。
所有探店记录的菜
同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

烤鸭外皮酥脆、内里嫩,皮水配比合适,松针熏烤带来特殊香气;小麻鸭食材新鲜且没有腥味,蘸椒盐或甜面酱都被认为好吃,并评价为比洲际酒店的烤鸭更好吃。

博主认为炸稀豆粉外酥里嫩,口感近似冻豆粉,并带有豌豆的清香,搭配干碟食用更佳。这道现做的云南稀豆粉在当地食用比北京版本更好吃,价格也比较实惠。


博主认为百香果煮鱼同时带有麻、辣、酸三种味道,鱼片采用类似酸菜鱼的起片方式,与鱼骨和百香果汤一同烹煮。百香果带来的果酸较为独特,整体口感微妙,价格在其看来属于正常水平。