宜良 · 洪祥饭店 · 具体分店待确认
百香果煮鱼
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
草鱼百香果鱼骨
烹饪方式
煨汤水煮
味型
酸辣麻香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材本店招牌现代呈现
分类依据：将百香果果酸汤底与草鱼片、鱼骨结合，区别于常见酸菜鱼做法，呈现出明显的特色食材组合；字幕未显示其属于传统经典菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价为有麻、有辣、有酸，百香果果酸带来的味道“挺微妙”；68元被认为是正常价。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为百香果煮鱼同时带有麻、辣、酸三种味道，鱼片采用类似酸菜鱼的起片方式，与鱼骨和百香果汤一同烹煮。百香果带来的果酸较为独特，整体口感微妙，价格在其看来属于正常水平。
所在记录洪祥饭店
视频时间4:31–5:00
价格依据视频中提到