无名餐饮记录

博主高度评价这道菜,认为丸子分量实在,入口肉感明显、牛肉味足,汤底带有轻微酱油和咸鲜味,并称其整体表现突出。

博主认为包子皮宣软蓬松,牛肉馅带有牛肉和大葱香,汁水较足,味道偏清淡但食材本身较扎实。

博主认为其外皮挂糊炸得较好,口感松软,带有类似膨化食品的感觉;该做法与北京传统做法不同。

博主认为其包子皮与牛肉包子相同,馅料由炖熟的肉和芸豆组成;对其价格高于纯牛肉包子表示疑问,并更偏好纯牛肉包子。

博主认为虾的数量较少,约有三只;菜品带有轻微酸味,与山东做法不同,虾味不明显,但认为虾较新鲜。