城市待确认 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
传统烧羊肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
羊肉
烹饪方式
炖炸
味型
鲜香浓郁
口感
软酥松
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：菜名和烧制、挂糊炸制方式具有传统菜身份，属于正餐中的传统羊肉菜；视频还明确将其与北京做法作比较。
博主推荐程度
推荐博主认为外边挂糊炸得挺好，口感松软，并称糊的感觉很好。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为其外皮挂糊炸得较好，口感松软，带有类似膨化食品的感觉；该做法与北京传统做法不同。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:24–0:48
价格依据暂缺