1 位博主 · 1 次探店

枫春海鲜大排档

先看这家店的综合信息和博主观点,再按菜品查看图片、价格、评价和原视频。

博主综合评分3.0每位博主等权,同一博主多次到访先取平均
门店状态
2 家可能分店
高德评分
4.5–4.6/5(2 家门店)
高德参考人均
¥72–¥110
博主覆盖
1 位博主 · 1 次记录

多位博主的观点

各自怎么说

1 位博主
博主观点

特厨魏味

3.0

菜品水平参差不齐。蚝烙外脆里嫩、鲜味足,火候较好;花胶品质中等偏下、味道一般,但价格低,性价比较高;普宁豆酱红烧金鲳鱼不够入味、勾芡过重,未体现潮州菜的鲜味和特色;炭烧澳鲍食材和烹调表现突出,被评价为全场最佳。整体食材较好、菜价偏低,但部分菜品的烹调水准不足。

本次探店估算人均 ¥22–¥5362026-08-06

所有探店记录的菜

这家店吃什么

4 道菜

同名菜品仅在名称明确一致时合并;价格、评价和视频仍按每位博主的原记录保留。

炭烧澳鲍
1 位博主提到

炭烧澳鲍

5.0
¥5361 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
特厨魏味5.0
必点

鲍鱼个头大,食材品质高;经过冰水处理后口感脆爽,炭烧汁香度足,烹调技法和口感均有较好表现,被评价为全场最佳。

香酥蚝烙
1 位博主提到

香酥蚝烙

5.0
价格暂缺1 位博主认为必点1 位博主给出正向推荐
特厨魏味5.0
必点

外皮酥脆,内部嫩,蚝鲜味足,煎制火候恰到好处,鲜美且有回味;蘸鱼露可补足咸味。

红烧花胶
1 位博主提到

红烧花胶

3.0
¥22
特厨魏味3.0
评价有好有坏

花胶品质中等偏下,味道也比较一般,整体表现差强人意;不过考虑到价格便宜,博主认为性价比很高。

普宁豆酱红烧金鲳鱼
2.0
¥98
特厨魏味2.0
不推荐

根据视频中的个人体验整理:鱼身较大导致滋味不易渗入,勾芡过重、口感黏糊,酱油和香油偏多,未体现鱼的鲜味及普宁豆酱的特色,整体偏离潮州菜应有的水准。

门店地图

这家店在哪里

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已确认门店和具体分店待确认的候选会分开标记;候选分店不代表博主实际到访了每一家。

门店地图2 个地点

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500 m
可能分店

枫春海鲜大排档-潮州菜

视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。

潮安区 · 枫春路 · 彩虹路潮州民政局旁边

餐厅:大众聚餐菜系:普宁 · 潮州
博主评分 3.0高德评分 4.6视频人均 暂无高德参考人均 ¥110
今日营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00电话:0768-6875000;0768-6875234特厨魏味 · 1 条关联视频匹配依据:店名包含匹配;城市/县域一致
可能分店

新福苑·枫春海鲜大排档·分店

视频未确认具体到访分店;这里是同城保留的可能分店之一。

湘桥区 · 金晖花园北门东80米

餐厅:大众聚餐菜系:普宁 · 潮州
博主评分 3.0高德评分 4.5视频人均 暂无高德参考人均 ¥72
今日营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00特厨魏味 · 1 条关联视频匹配依据:店名包含匹配;城市/县域一致
完整探店记录展开查看 1 次探店

这里保留每次到访的完整菜品、价格、地点线索和原视频。

潮州具体分店待确认

枫春海鲜大排档

香酥蚝烙、红烧花胶、普宁豆酱红烧金鲳鱼、炭烧澳鲍

大众聚餐估算人均 ¥22–¥536餐厅平均 3.0/5
特厨魏味视频发布 2026-08-060:07–5:00根据视频整理