益发顺饭庄

视频中评价认为，肉条选用了牛腰窝部位，层次分明，肥瘦相间且带筋，原料新鲜；口感软烂咸香，制作规矩到位。

视频中评价认为，菜品带有甜咸味，花椒油香气明显；牛肚切得较厚，火候合适，口感脆弹而不难嚼，整体好吃。

视频中评价认为，汤清香好喝，带有萝卜、胡椒粉和海鲜的鲜甜味；萝卜丝没有异味，吃起来发甜。

视频中评价认为，牛肉饼刚出锅且内部很烫，肉馅分量足、辅料较少，夹起时能成片不散；外皮酥，内层被牛油浸润后较柔软，味道偏家常，现烙后香味较好。

根据视频中的个人体验整理：视频中评价认为，虾仁带有轻微碱味，茄子皮有些嚼不烂，处理不够好，整体表现一般。