晋阳饭庄

博主评价该菜牛肉特别嫩，带有醋香和蒜片香味，整体风味比醋溜木须更香，且肉量较多。

根据视频中的个人体验整理：博主认为香酥鸭本身味道寡淡，直接食用缺少滋味，搭配面酱后更适合食用。

博主评价这道菜有明显的山西陈醋香和酸甜回味，芡汁薄厚与鱼肉质感搭配协调，鱼肉软滑且有弹性，整体风味突出。

博主认为莜面口感Q弹，羊肉卤汁顺滑，蘸食组合与以往吃过的莜面窝窝不同，整体好吃。

博主认为这道菜是浓郁的红烧口，带有略带膻骚味的浓厚香味，类似浓牛肉汤，香味在咽下后仍长时间留在口腔中。