闲云野鹤

腰花口感嫩,口味咸鲜,带有泡小米椒的辣味,后劲较强,厨师出锅时淋了香油提香,整体好吃。

闻起来有明显的香醋味,吃起来味道厚重,与传统番茄口不同,但外壳不够酥脆,外观好看但口味一般,未达到预期惊艳感。

羊排部位选得好,肉厚,采用先煮后炸的方式,撒避风塘金蒜和火锅干料,有底口,肉质煮至九分烂仍有嚼劲,略带膻味,味道还可以。

蹄筋口感水润,海参烧的时间偏短,口味为带一点点番茄和辣味的红烧口,外观颜色像芬达或红薯干,味道不难吃,一大盆海参性价比尚可。

博主认为,这道台山黄鳝饭整体味道不错,呈咸甜的酱油风味,并带有淡淡的陈皮香;米饭口感比广东常见煲仔饭所用的米更好,但整体价格偏贵。