柴门荟

博主评价肉煮的口感非常好,肥而不腻,进嘴有嚼劲。味道是甜咸口,带一点辣味和蒜味,总体味道不错。

博主对鱿鱼膏的口感感到新奇,形容其像棉花糖,有弹性。认为蒜味和青花椒的香味突出,有点麻但很香,整道菜有点意思,挺好吃的。

根据视频中的个人体验整理：博主认为这道菜感觉像‘半成品’,价格昂贵,主要成本可能来自鱼子酱,味道上没有特别的惊喜。

博主认为回锅肉口感软嫩,味道有豆瓣酱和甜口,整体味道可以,但炒肉的口感差一点,没有达到理想的干香状态。

根据视频中的个人体验整理：博主认为鱼肉比较新鲜,口感尚可,但烧制后鱼肉本身没什么味道,配料也偏干,整体调味不足,并评价为不好吃。

根据视频中的个人体验整理：博主认为包子是咸甜口的馅,有酱肉小丁,但没有吃出松茸的味道,感觉普普通通。