成都 · 柴门荟 · 具体分店待确认
卡露伽鱼子酱配章植鸭
菜品价格¥498视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京
主要食材
卡露伽鱼子酱鸭肉馒头姜
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
软绵密
其他特点
异国传统突出食材现代呈现宴席／正式餐饮
分类依据：将高档鱼子酱与中式鸭肉馒头组合，属于中式鸭料理与外来鱼子酱元素的明确融合；小份高价呈现也符合商务餐饮场景。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主称其“大几十块钱一口”、感觉像“半成品”，并表示也许主要是鱼子酱贵。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主认为这道菜感觉像‘半成品’，价格昂贵，主要成本可能来自鱼子酱，味道上没有特别的惊喜。
所在记录柴门荟
视频时间1:10–1:33
价格依据视频中提到