卖汤

根据视频中的个人体验整理：汤的口感被评价为像用粉勾兑，缺乏猪骨和肉香味，整体不太好喝。

牛腩炖得软烂鲜香，但蟹粉腥味较重、品质一般，牛腩与蟹粉的搭配被认为不太合理。

根据视频中的个人体验整理：这份白灼虾使用冻虾，虾壳发白并带有黑点，入口略有粘牙感；博主认为其在冻虾中不算最差，但以这个价位来看性价比不高。

锅巴焦香、酥脆，酱汁调制被认为比较用心；香肠调味尚可，但腌制时间较短，肥肉部分仍有油脂腥味，广式香肠风味不够明显。

白鳝食材较新鲜，但火候不足、部分切块较厚，仍有明显腥味；尽管存在这些问题，仍被评价为本餐相对较好的一道菜。

根据视频中的个人体验整理：鱼头部分中心仍呈粉红色，未完全熟透，腥味很重，鱼头品质被评价为较差。