北京 · 卖汤 · 具体分店待确认
砂锅白鳝
菜品价格¥280视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
主要食材
白鳝洋葱姜蒜芹菜
烹饪方式
炖
味型
鲜香香气突出
口感
嫩
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
查看资料依据
分类把握：中等
以白鳝为主料、售价较高且以大砂锅正式上桌，符合高档餐饮菜式特征；本次在整顿饭中相对表现最佳。
博主推荐程度
推荐博主称白鳝很新鲜，虽然烧得不够透且仍有腥味，但明确评价这是“今天差不多最好吃的一个菜”；售价280元。
这道菜怎么样
视频中提到白鳝食材较新鲜,但火候不足、部分切块较厚,仍有明显腥味;尽管存在这些问题,仍被评价为本餐相对较好的一道菜。
来自哪次探店卖汤
视频时间2:49–2:51
价格说明视频中提到