北京 · 卖汤 · 具体分店待确认
砂锅鱼头
菜品价格¥280视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鱼头葱香芹洋葱姜蒜
烹饪方式
炖
味型
鲜香香气突出
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：高价砂锅鱼头并以正式大锅菜形式供应，具有高档餐饮定价和呈现特征；但食材品质、熟度和腥味均受到明确负面评价。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主指出鱼头中心仍有粉红部分、腥味太重，并直接评价“这鱼头的品质太差了”；售价280元。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鱼头部分中心仍呈粉红色，未完全熟透，腥味很重，鱼头品质被评价为较差。
所在记录卖汤
视频时间3:28–3:29
价格依据视频中提到