视频中没有提到店名,暂时按所在城市整理。
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根据视频中的个人体验整理:评价整体以批评为主:博主认为腰子味道偏冲,排骨带有腥味,肥肠油脂清理不够干净、过于油腻,猪肚则酱油味过重。焦溜丸子外酥里嫩、口感不错,但肉味不足,并被认为淀粉偏多。尽管如此,评价中也提到下次还会再来,且这已经是第四次到访,体现出一定的认可度,但未明确说明整体分数。
根据视频中的个人体验整理:视频中评价腰子味道太冲,并质疑其为半成品。
根据视频中的个人体验整理:视频中评价其外酥里嫩、口感较好,但吃不出肉味,认为淀粉含量过高。
根据视频中的个人体验整理:视频中称排骨有明显腥味,并认为其可能经过白水煮熟、冷藏后再调汁加热处理。
根据视频中的个人体验整理:视频中认为肥肠内部油脂处理不干净,油脂过多,导致整体偏油腻。
根据视频中的个人体验整理:视频中认为猪肚酱油味过重,掩盖了猪肚本身的味道和应有的鲜香。
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