荣小馆

视频评价鱼肉新鲜洁白、无腥味,外皮炸得金黄且形成薄脆壳,肉质绵软不柴;同时提到鱼块比新荣记的小。

视频评价沙蒜脆嫩、无腥味,豆面软滑有弹性,高汤浓郁,汤汁被豆面充分吸收,整体口感柔和、厚重且香浓。

视频评价肉炖得软烂且香,但认为这一份盐味偏重,咸味与甜味的平衡不佳;吃到肥肉部分时有明显的油腻感,并明确表示不太好吃。

视频评价青蟹选得不错,蟹肉较满并且是活蟹;汤汁风味与沙蒜烧豆面相近,但因需要吐骨头,博主表示更喜欢沙蒜烧豆面,并建议两道菜选点一道。

视频评价米香明显、米粒弹韧,配有萝卜、芋头和咸肉,其中萝卜炖得较烂;但锅气不算足,整体被评价为中等偏上。