北京 · 荣小馆 · 具体分店待确认
黄金脆带鱼
菜品价格¥158视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
带鱼
烹饪方式
炸
味型
鲜香清淡香气突出
口感
酥脆软嫩
其他特点
本店招牌传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：在两人927元的中高端餐馆正餐中作为高价主菜供应，具有精细炸制和店内招牌化呈现，但缺少明确传统经典或地域身份证据。
博主推荐程度
推荐评价鱼肉新鲜、无腥味，外皮金黄薄脆，肉质绵软，并称味道还原到新荣记约90%。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价鱼肉新鲜洁白、无腥味，外皮炸得金黄且形成薄脆壳，肉质绵软不柴；同时提到鱼块比新荣记的小。
所在记录荣小馆
视频时间0:16–0:17
价格依据视频中提到