北京 · 荣小馆 · 具体分店待确认
沙蒜烧豆面
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
沙蒜豆面（粉条）高汤
烹饪方式
烧／焖煨汤
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
酥脆嫩软有嚼劲弹
其他特点
本店招牌突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：视频明确将其作为新荣记带火的高端餐馆菜式进行平替比较，核心在于高汤和较有辨识度的海味食材，属于正式餐饮中的特色菜。
博主推荐程度
推荐评价沙蒜脆嫩咸香且无腥味，豆面软滑有弹性，高汤浓厚，整体味道柔和、厚重、香浓。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价沙蒜脆嫩、无腥味，豆面软滑有弹性，高汤浓郁，汤汁被豆面充分吸收，整体口感柔和、厚重且香浓。
所在记录荣小馆
视频时间0:51–0:52
价格依据视频中提到