北京站店
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整体评价明显正面，认为店铺价格亲民、传统小吃制作认真，烧饼现烤酥脆不腻，焦圈新鲜，面茶和驴打滚风味受到认可。豆汁具有明显酸味，适合喜欢这一口的人，第一次饮用或不习惯酸味的人可能难以接受；糖火烧放凉后略显腻。店铺生意较好并需要排队，适合想尝试北京传统小吃的外地游客。
豆汁酸味明显，喜欢这种口味的人会惦记，不习惯或第一次饮用的人可能难以接受。
芝麻烧饼现烤出炉，外皮酥脆掉渣，带有油润感但不腻，火候和油与发面的比例控制得当。
焦圈被评价为新鲜，视频中将其夹入烧饼中食用。
面茶中的芝麻酱炒制充分，香气浓郁，香油和芝麻酱带来明显的芝麻香，底部的黍子面和小米面也有香味。
驴打滚的豆面香味浓，糯米的甜度被评价为合适。
糖火烧中红糖、白糖和芝麻酱的比例被认为合适，但放凉后口感略显腻，适合趁热食用。
视频提到椒盐火烧现出锅时更好吃，但没有单独描述这份椒盐火烧的具体口感。
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