店名和城市已经确认,具体是哪家分店还不能确定。
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店内采用顾客自行操作的炙子烤肉,动手烹饪有一定乐趣,但火力偏小,火候不易控制,对操作技巧要求较高。羊肉较嫩,口味调得比较合适;牛肉肉质偏粗偏硬,容易烤老;牛舌弹性较足,味道尚可;百叶炒得较嫩,但带有些许苦味。整体消费水平不高,博主认为基本是一分价钱一分货。
视频中,博主评价羊肉肉质比较嫩、口味比较准;同时指出炙子火力较小,烤制火候不易控制,操作不当容易变老。
根据视频中的个人体验整理:视频中,博主评价吊龙肉质比较粗、比较硬,自己操作时容易烤老,口感可能变得嚼不动。
视频中,博主评价牛舌弹性较强,烹炒时需要快速操作,味道还行。
视频中,博主评价百叶炒得比较嫩、没有变老,但表示成品带有一点苦味。
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