博主怎么评价这家店
根据视频整理根据视频中的个人体验整理:整体体验偏负面。博主认为羊肉串香气不足,风味不像新疆烤肉,肉串表现一般;羊腰口感偏绵、弹性不足,并认为其新鲜度可能略差。羊排肉质较干,虽然紧实有弹性,但不够香,也缺少烟熏火燎的味道。干煸馕炒肉整体一般,肉偏干,主要是孜然和辣椒面的味道,孜然香气较明显,但炒制后的口感普通。抓饭肉少,肉香不足,整体表现也一般。羊汤味道很香;哈密贡枣烧牛尾带有明显的红枣香和偏甜风味,牛尾软烂但仍有嚼劲,整体表现不错。总结来看,菜品具有新疆风味,但整体香气不如在新疆吃到的同类菜品,博主更偏好新疆当地的味道。
视频里吃了什么
7 道01

根据视频中的个人体验整理:肉被认为有使用嫩肉粉处理的痕迹,香味不足,不像新疆烤制风味,整体表现一般。
¥300:12–0:35视频中提到
打开微博 · 菜品约在 0:12 2.0 / 502
2.0 / 503

根据视频中的个人体验整理:羊肉紧实有弹性,但羊排偏干、不够香,缺少明火炭烤带来的烟熏火燎味道。
¥2681:03–1:34视频中提到
打开微博 · 菜品约在 1:03 2.0 / 504
味
4.0 / 505
2.0 / 506

根据视频中的个人体验整理:米饭本身被认为好吃,但肉量少、缺少肉香,视频推测肉和饭可能不是一起煮的,整体评价一般。
¥422:32–2:54视频中提到
打开微博 · 菜品约在 2:32 2.0 / 507

牛尾带有偏甜的口味和明显的红枣香,较好地压住了牛尾本身的膻味,烧至九分烂,咀嚼不费劲,整体评价较好。
¥1582:54–3:26视频中提到
打开微博 · 菜品约在 2:54 4.0 / 5