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根据视频中的个人体验整理:整体体验偏负面。博主认为羊肉串香气不足,风味不像新疆烤肉,肉串表现一般;羊腰口感偏绵、弹性不足,并认为其新鲜度可能略差。羊排肉质较干,虽然紧实有弹性,但不够香,也缺少烟熏火燎的味道。干煸馕炒肉整体一般,肉偏干,主要是孜然和辣椒面的味道,孜然香气较明显,但炒制后的口感普通。抓饭肉少,肉香不足,整体表现也一般。羊汤味道很香;哈密贡枣烧牛尾带有明显的红枣香和偏甜风味,牛尾软烂但仍有嚼劲,整体表现不错。总结来看,菜品具有新疆风味,但整体香气不如在新疆吃到的同类菜品,博主更偏好新疆当地的味道。
门店地图
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海淀区 · 西直门 · 北京城区三里河路7号新疆大厦(二里沟地铁站A2口步行100米)
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