北京 · 汗腾格里风味餐厅 · 具体分店待确认
哈密贡枣烧牛尾
菜品价格¥158视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
新疆
主要食材
牛尾哈密贡枣
烹饪方式
烧／焖
味型
甜浓郁香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：该菜价格较高，使用牛尾和哈密贡枣进行复合烧制，属于正式餐饮中的高档主菜；虽有新疆食材地域属性，但未见足够证据称为传统经典。
博主推荐程度
推荐视频称其带有明显红枣香和偏甜口，牛尾烧至九分烂、咀嚼不费劲，并评价“不错”“特别特别香”。
这道菜怎么样
视频中提到牛尾带有偏甜的口味和明显的红枣香，较好地压住了牛尾本身的膻味，烧至九分烂，咀嚼不费劲，整体评价较好。
所在记录汗腾格里风味餐厅
视频时间2:54–3:26
价格依据视频中提到