北京水一方鱼馆

鱼肉没有明显土腥味，肉块较厚，鱼皮胶质感足；豆腐炖得松软入味，汤汁油润浓香，整体评价正面。

干豆腐入口软滑而有筋道，调味和谐，火候到位，并带有尖椒香味，整体评价正面。

外壳酥脆，糖醋汁、蒜和香菜的味道较明显，分量充足；视频对其整体水准给出正面评价。

酸菜味道明显且较正，整体呈酸、咸、香的风味，能够中和猪肉的油腻感，视频评价正面。

油豆角吸收了猪肉的油香，口感润、香且偏面，视频对其味道和口感给予明显正面评价。